2010-07-25

Äntligen Regn!

Igår hände det plötsligt... himlen öppnade sig och ner föll regnet. Vi dansade regndansen och firade med kakbak och mys med tända ljus! Tänk att man kan glädjas så åt en regnig Lördag!

Har legat på sängen och lyssnat på smattret hela natten lång.... nu börjar det sakterligen spricka upp igen och vi är på väg ut på söndags shopping. Doften av sommarregn är oslagbar! Man blir salig...






För dig som är som jag... som sällan bakar och därför upptäcker alla gamla "kändisar" först nu! Vi bakade dessa för första gången förra sommaren och de har nu blivit familjens kakfavorit!

Delikata Hallon/Blåbärs grottor

Klassiskt recept på en populär småkaka. Smakar bäst när den bakas med smör!

Ingredienser
250 g smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver (för kokning)
1,5 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Rör smör och socker poröst
2. Blanda sedan vetemjöl med marsanpulver och bakpulver.
3. Rör ihop de torra ingredienserna med smör/sockerblandningen
4. Rulla ut till två längder och dela varje längd i 20 bitar.
5. Forma bollar och lägg i pappersformar. Gör en stor fördjupning i varje kaka och fyll den med en klick hallonsylt eller blåbärssylt... Vi föredrar blåbärssylt!
6. Grädda i ca 15 minuter i 175 grader.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails